日誌

【エビピラフ（９月８日）】

投稿日時 : 2020/09/08  給食担当 
【９月８日（火曜日）】



 あさりの選び方で重要になるのは殻の形をよく見ることだそうです。横幅が広く、殻の厚みが薄いものは沖合で取れたのもが多く、身が柔らかで上品な旨味を持っているそうです。逆に横幅が狭く、厚みがあって丸っこいものは、比較的岸に近い場所で取ったもので、歯ごたえがしっかりしていているそうです。
　給食のアサリはどちらなのか楽しみですね。

　まだまだ暑い日が続き、８月の疲れもでてくる頃です。３食しっかりと食べて体力と免疫力を高めましょう。