総合家庭科-活動報告

総合家庭科１年生が『食物調理技術検定４級』を受験しました。４月に入学し、調理技術を日々磨いています。

絶賛製作中です！何ができるかお楽しみ！

5月17日(金)高齢者福祉施設「ホームタウンほそや」にて交流会を実施しました。音楽のリズムに合わせ輪っかを回しながら歌を歌ったり、折り紙でくす玉づくりをしました。とても和やかな時間となりました。

2024.5.9　昨年度開催の牛乳料理コンクール上位入賞の結果をうけ、総合家庭科３年生を対象に県牛乳普及協会の出前授業が行われました。

講師として、フランス料理店オトワレストランのシェフ音羽創さんが実演をしてくださいました。１級検定に向けて、ホワイトソースと２色ゼリーのポイントを分かりやすく教えていただきました。プロの技に驚きの生徒たちでした！

総合家庭科１年生が初めての調理実習を行いました。

今回のメニューは『鮭おにぎり・豚汁』です！

同じく総合家庭科の２年生では、

子どもの日に合わせて『筍ご飯・若竹汁・かしわ餅』を作りました。

これから様々な実習を通して、調理技術を磨いていきます！

12月24日、那須塩原市いきいきふれあいセンターにて開催された『みるくでホワイトクリスマス牛乳・乳製品コンクール』に参加しました。

本校からも２チーム参加し、優良賞をいただくことができました！！

クリスマスを表現した牛乳の魅力を伝える料理ができました！

１２月２１日（木）インターンシップ報告会を実施しました。

本校の総合家庭科では２年次に１週間、興味関心のある職種について学ぶため、様々な事業所の皆様にお世話になりインターンシップを行っています。

報告会には１年次も出席し来年に向けて先輩方からのメッセージや仕事の様子等に熱心に耳を傾けていました。

１１月２４日（金）総合家庭科３年生の『食文化』の授業で和菓子講習会を実施しました。

講師は(有)岡埜の小野薫先生です。

和菓子製作の基本を学び、体験をしました。

繊細な作業に指先まで集中して、

美味しく楽しい和菓子文化に触れる時間となりました。

１１月２４日（金）総合家庭科２年生が糸繰り、機織りの実習をしました。

講師は、益子町の染織家・日下田正先生です。

藍染や真岡木綿の話を交え、綿や毛を紡いで糸にしたり、それを機織り機で布にするまでの工程を体験しました。

日本の伝統文化に触れる貴重な時間となりました。

２０２３年１１月２日（木）総合家庭科１年次生が現場見学へ行ってきました。文化学園大学・文化服装学院のファッションショー見学、日本だけでなく、世界から多くの服飾業界の方が訪れる日暮里繊維問屋街の見学です。これからの学習につながる充実した研修内容で実りある１日となりました。