本日３月２７日、本校まちづくり研究会の生徒たちは次年度へとつながる調査研究活動をおこないました。
午前中は、あいにくの荒れ模様の天気でしたが、那須烏山市内の「弁天食品」さんへ島田うどん製造の見学を行いました。
製麺所は、昭和の時代から大事に使われ続ける製麺機でうどんが作られる様子や、一方で弁天食品さんが太陽光発電をいち早く導入したり、夏のエアコンの排熱をうどんの乾燥に利用するシステムを取り入れているなどの先進的な取り組みについて教えていただきました。
また、もともとは大沢の水車を利用して製麺を始めたこと、創業の地の氏神から名前をいただいて弁天食品と名乗ったことや、本来、うどんの一把一把をゆわえるのには那須楮（こうぞ）の和紙をつかっていたため、烏山和紙とうどんには深い関係があることなどがわかりました。
続いて大桶にある製茶工場にお伺いし、烏山紅茶について教えていただきました。
もともと緑茶をつくっていた烏山地方で紅茶を作り始め、日本で作られた日本人の嗜好に合う和紅茶を作り出すまでのお話や、無農薬でのお茶栽培を実現するために手間を惜しまずに取り組んでいるお話などを聞き、どんなことにも粘り強くチャレンジし続ける大切さを学びました。
震災と、それにともなう放射線の影響で、基準値を超えていないお茶の畑でも製茶を自粛して大変な思いをした話なども伺い、あらためて人の口に入るものをつくるという責任の重さや、そうしたなかでもあきらめずに栽培を続けた力強さを感じ取りました。
午後には、高根沢高校との共同研究活動を行いました。来年度にも企画されている高校生が提案するツアーのために、高根沢町、那須烏山市の観光資源をお互いに話し合ってピックアップし、これからの方向性を確認し合いました。
本日の研究活動の結果は、次回２９日の実地見学へとつながってゆきます。平成２９年度のツアー企画も今年度のように、もしくはそれ以上の成功ができますように、気持ちを新たにして取り組んでゆきたいと思います。
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