家庭科室より

 

　2月１日に、中華の調理実習で「酢豚」、「イカとブロッコリーの和え物」、「アーモンドクッキー」を作りました。イカは解体するところから始まり、花切りにすることを学びました。日常の素材を用いて、中華の献立を上手に作れました。

 

　また、2月8日にアジア料理の勉強で世界の３大スープの一つであるタイの「トムヤムクンスープ」を作りました。３大スープは、トムヤムクンスープだけは入れ替わらず、他の２つは、コンソメスープ（フランス）、ボルシチ（ロシア）、トムヤンクン（タイ）、フカヒレスープ（中国）、ベイヤブース（イギリス）…などが入るようです。タイの甘・辛・酸っぱいスープは、生徒も初めての味だったようです。