本日の給食

【献立】スパゲティボンゴレ（トマト味）　チキンナゲット　フレンチサラダ　豆乳パンナコッタ　牛乳

ボンゴレにはいくつか種類があります。白ワインとあさりを使ったボンゴレビアンコ、トマトソースとあさりを使ったボンゴレロッソなどです。ボンゴレは「貝」、ビアンコは「白」、ロッソは「赤」という意味です。今日のスパゲティはトマトソースを使っているのでボンゴレロッソになります。

【献立】ご飯　わかめとねぎのスープ　八宝菜　春巻き　牛乳

春巻きは中国料理の１つです。中国では昔、立春の日に春の野菜を巻いて食べていたのでこのことから名前がつきました。その時期に新芽を出す野菜を使い、みんなで食べて新春を祝い無病息災を願ったそうです。

【献立】鶏ごぼうご飯　みそ汁（じゃが芋、玉ねぎ、わかめ）　さわらのみそ焼き　ねぎのサラダ　牛乳

和食を好きな子が多いので食堂ではご飯も魚もみそ汁もおかわりが多く人気でした。旬のねぎを使ったサラダは、ねぎや切り干し大根のシャキシャキとした歯ざわりを楽しみました。

【献立】黒パン　白菜のクリームスープ　肉と野菜のカレー炒め　かんぴょうサラダ　いちごゼリー　牛乳

今日のいちごゼリーは、JA足利様より贈呈していただいたものです。カップには足利市の「たかうじ君」とJA足利のイメージキャラクター「美人ちゃん」が描かれていました。足利市は「栃木県いちごの発祥地」と言われています。地元の農家さんのお陰でおいしいいちごを味わうことができます。子どもたちはおいしいいちごゼリーを笑顔で味わっていました。

【献立】ご飯　石狩汁　豚肉香味炒め　ひじき入りサラダ　トマト　牛乳

今日のトマトは、昨日のいちごと同様にJA栃木中央会様より贈呈されたものです。冬春トマトは１２月～３月頃に収穫されるトマトで栃木県は全国４位の生産量です。おいしく栄養たっぷりの栃木のトマトを味わいました。

【献立】ご飯　貝入り春雨スープ　ホイコーロー　バンバンジーサラダ　いちご　牛乳

今日のいちごはJA栃木中央会様より贈呈された「とちあいか」です。「とちぎの（とち）愛される（あい）果実（か）」という意味をこめて名前がつけられました。みんないちごを楽しみにしていました。真っ赤で甘くおいしいいちごを味わいました。

【献立】ご飯　コンソメスープ　スペイン風オムレツ　グリーンサラダ　豚肉のソテー　ヨーグルト　牛乳

昨日の臨時休業に伴い献立を変更しました。８日、９日についても変更の予定です。

【献立】ご飯　ゆば入りすまし汁　いわしごまみそ煮　野菜炒め　牛乳

【献立】ご飯　いわしつみれ汁　鶏肉の照り焼き　大豆の磯煮　豆乳プリン　牛乳

明日は節分です。昔、悪いことは鬼のしわざと思われていました。豆をまいたり、鬼の嫌いなにおいのいわしを玄関に飾ったりして鬼を追い払います。給食でも、鬼を追い払い健康に過ごせるよう、いわしを使ったつみれ汁や大豆の磯煮、豆乳プリンの献立にしました。

【献立】ご飯　いもの子汁　生揚げと野菜のみそ炒め　大根とツナのサラダ　牛乳

【献立】ご飯　みそ汁（じゃが芋、玉ねぎ、わかめ）　たらのゆずソースかけ　きんぴら　ブロッコリーと大根のサラダ（エビ入り）　牛乳

サラダにはカリフラワーも使っています。カリフラワーは白いものが一般的ですが他にもオレンジ、紫、緑色などもあるそうです。風邪予防に効果のあるビタミンCがたくさん含まれるのでこの時期おすすめです。３月頃までがおいしい時期です。

【献立】コッペパン　とちおとめいちごジャム　クラムチャウダー　ミートオムレツ　人参サラダ　牛乳

クラムチャウダーは、あさりやたくさんの野菜を使っていて栄養たっぷりです。特にあさりには鉄が豊富に含まれ貧血予防に役立ちます。調理員さん手作りのホワイトソースを使ったクラムチャウダーは、なめらかでとてもおいしく子どもたちに人気がありました。

【献立】ご飯　わかめキャベツスープ　麻婆豆腐　ナムル　フルーツ杏仁プリン　牛乳

麻婆豆腐にはみじん切りにした干しシイタケやたけのこが入っています。かさも増え、食べ応えも出ます。子どもたちは、そのまま食べたりご飯にかけたりしてよく食べていました。

【献立】タンメン　わかさぎフリッター　バンバンジーサラダ　アセロラミルク　牛乳

タンメンを楽しみにしていてくれた子が多く、たくさんの「おいしかった」の声を聞くことができました。わかさぎのフリッターもサクサクで食べやすく人気がありました。

【献立】ご飯　のりたまふりかけ　ほうとう汁　いかの生姜焼き　筑前煮　牛乳

【献立】ご飯　かきたま汁　鮭のちゃんちゃん焼き　マカロニサラダ　みかん　牛乳

鮭と旬の野菜を蒸し焼きにして作るちゃんちゃん焼きは北海道の郷土料理です。名前の由来は「ちゃっちゃと作れるから」「お父ちゃんが作るから」「鉄板とヘラが当たりちゃんちゃんという音をたてるから」などいろいろな説があります。みそ味のちゃんちゃん焼きは、ご飯によく合います。

【献立】ココアパン　白菜のクリームスープ　じゃが芋と鶏肉のガーリックソテー　コールスロー　りんご　牛乳

今日のりんごは青森県産の「ふじ」という品種です。日本で収穫されるりんごの半数以上が青森県で生産されています。甘くおいしいりんごを味わいました。

【献立】ご飯　豚汁　鶏肉の塩麴焼き　里芋と生揚げの煮物　いちごプリン　牛乳

塩麴とは米麹、塩、水で作られる発酵調味料です。塩麴を使うと旨味が増え、漬け込んだ肉や魚をやわらかくしっとりと仕上げる効果があります。さっぱりとした味付けですが、子どもたちはパクパク食べていました。

【献立】ご飯　みそ汁（ほうれん草、豆腐、ねぎ）　竹輪の磯辺揚げ　大豆の磯煮　ツナあえ　牛乳

今週は給食週間でした。食事のマナーを確認して上手な食べ方を知ったり、調理員さんの仕事の様子を見たり、セレクトデザートもありました。給食を通して、みんなで食べる楽しさを知り、食事を作ってくれる人たちや食べ物への感謝の気持ちを持ってもらえたらと思います。

【献立】ご飯　みそ汁　ハンバーグトマトソース　かんぴょうサラダ　セレクトデザート　牛乳

今日はセレクトデザートでした。ヨーグルト、オレンジゼリー、ガトーショコラ、いちごクレープの４種類の中から事前に自分で選んでいたものです。みんなそれぞれに違うので特別感があり自分が選んだ1番おいしいデザートを味わっていました。ちなみに人気ナンバーワンはいちごクレープでした。