本日の給食

【献立】ご飯　かきたま汁　鮭のちゃんちゃん焼き　マカロニサラダ　みかん　牛乳

鮭と旬の野菜を蒸し焼きにして作るちゃんちゃん焼きは北海道の郷土料理です。名前の由来は「ちゃっちゃと作れるから」「お父ちゃんが作るから」「鉄板とヘラが当たりちゃんちゃんという音をたてるから」などいろいろな説があります。みそ味のちゃんちゃん焼きは、ご飯によく合います。

【献立】ココアパン　白菜のクリームスープ　じゃが芋と鶏肉のガーリックソテー　コールスロー　りんご　牛乳

今日のりんごは青森県産の「ふじ」という品種です。日本で収穫されるりんごの半数以上が青森県で生産されています。甘くおいしいりんごを味わいました。

【献立】ご飯　豚汁　鶏肉の塩麴焼き　里芋と生揚げの煮物　いちごプリン　牛乳

塩麴とは米麹、塩、水で作られる発酵調味料です。塩麴を使うと旨味が増え、漬け込んだ肉や魚をやわらかくしっとりと仕上げる効果があります。さっぱりとした味付けですが、子どもたちはパクパク食べていました。

【献立】ご飯　みそ汁（ほうれん草、豆腐、ねぎ）　竹輪の磯辺揚げ　大豆の磯煮　ツナあえ　牛乳

今週は給食週間でした。食事のマナーを確認して上手な食べ方を知ったり、調理員さんの仕事の様子を見たり、セレクトデザートもありました。給食を通して、みんなで食べる楽しさを知り、食事を作ってくれる人たちや食べ物への感謝の気持ちを持ってもらえたらと思います。

【献立】ご飯　みそ汁　ハンバーグトマトソース　かんぴょうサラダ　セレクトデザート　牛乳

今日はセレクトデザートでした。ヨーグルト、オレンジゼリー、ガトーショコラ、いちごクレープの４種類の中から事前に自分で選んでいたものです。みんなそれぞれに違うので特別感があり自分が選んだ1番おいしいデザートを味わっていました。ちなみに人気ナンバーワンはいちごクレープでした。

【献立】ご飯　ゆば入りすまし汁　豚肉と野菜のみそ炒め　磯香あえ　大学芋　牛乳

大学芋はさつま芋を油で揚げてみつをからめて作ります。さつま芋には、風邪などを予防する効果のあるビタミンCが芋類の中で１番多く含まれています。

【献立】食パン　チョコクリーム　カレースープ　スペイン風オムレツ　ビーフンソテー　牛乳

カレースープにはじゃが芋や玉ねぎ、とうもろこしなどの野菜と栃木県産の大豆を使いました。ふっくらと軟らかい大豆はカレー味のスープにもよく合い食べやすかったようです。

【献立】ご飯　けんちん汁　さばのみそ煮　おかかあえ　フルーツゼリー　牛乳

今週は給食週間です。調理員さんの洗浄作業を見たり、食事マナーの確認をしたり、自分で選んだデザートを食べたりします。給食への理解を深めたり関心を高めてもらいたいと思います。

【献立】チキンカレーライス　コンソメスープ　コーンサラダ　みかん　牛乳

カレーライスは人気の高いメニューです。うれしそうに食べている様子が多く見られました。また、みかんも人気でした。

【献立】ご飯　ワンタンスープ　八宝菜　春雨サラダ　レモンゼリー　牛乳

今日は９種類の食べ物を使った八宝菜です。そのまま食べたり、ご飯にのせたりしながらそれぞれに食べていました。野菜もたくさん使いましたがトロミがついているので食べやすかったようです。

【献立】菜飯　すまし汁　松風焼き　紅白なます　さつま芋と栗のタルト　牛乳

３学期最初の給食は、おせち料理や縁起の良い食べ物を使ったおせち献立です。おせち料理は、その年の幸せや健康を願って食べます。今年１年元気に生活して、いろいろな目標に向けてがんばりましょう！

もうすぐ第3学期が始まります。おせちにお餅、食べ過ぎてませんか。まずは軽くストレッチして近所のお散歩から始めて体をリスタートしましょう。

【献立】ツナピラフ　コンソメスープ　タンドリーチキン　グリーンサラダ　チョコレートケーキ　牛乳

明日から冬休みが始まります。食生活では１日３食をしっかり食べ、おやつの食べ過ぎにも注意しましょう。体調を崩さないように気をつけて楽しい冬休みを過ごしてください！

【献立】ご飯　けんちん汁　さばのゆずみそ焼き　かぼちゃのそぼろあんかけ　みかんゼリー　牛乳

今日は冬至です。かぼちゃを食べたりゆず湯に入ったりする風習があります。これはかぼちゃを食べると風邪をひかない、ゆず湯に入ると邪気を払えると言われているからです。給食ではかぼちゃとゆずを使った冬至献立にしました。

【献立】ご飯　わかめと卵のスープ　豚肉のプルコギ　バンバンジーサラダ　牛乳

プルコギは、たれに漬け込んだ牛肉と野菜を一緒に焼く韓国の料理です。今日の給食では栃木県産の豚肉とにらや大豆もやしなどたくさんの野菜を使い、しょうゆやコチジャン、はちみつなどで味付けしました。甘辛い味付けなので「から～い」という声もありましたがよく食べていました。

【献立】ご飯　ゆば入りすまし汁　たらのきのこあんかけ　千草あえ　バナナ　牛乳

たらは、漢字で書くと「鱈」です。雪が降る寒い季節がおいしいとされています。今日は片栗粉をまぶして油で揚げ、きのこのあんをかけました。

【献立】黒パン　卵スープ　鶏肉のピザ焼き　れんこんサラダ　牛乳

れんこんは泥の中で育つので水の上に出ている葉っぱから空気を取り入れる必要があり、そのために穴が開いています。穴の数は決まっていて、真ん中に１個、まわりに９個の合計１０個だそうです。シャキシャキとした歯ごたえを楽しみました。

【献立】ご飯　いものこ汁　生揚げと野菜のみそいため　卵焼き　ヨーグルト　牛乳

いものこ汁は里芋を使って作ります。里芋は親芋から子芋、孫芋とどんどん増えるので子孫繁栄の縁起物としてお正月やお祝い事に食べられています。

【献立】ご飯　ほうとう汁　さんまのみぞれ煮　きんぴら　りんご　牛乳

ほうとうは山梨県の郷土料理です。給食ではかぼちゃや大根、ごぼうなどたくさんの野菜とほうとうめんを煮込んで作りました。野菜たっぷりのほうとうは栄養もたっぷりで体も温まります。子どもたちにも人気でおかわりの様子もたくさん見られました。

【献立】ご飯　卵入りコーンスープ　豚肉としらたきのオイスター炒め　中華サラダ　牛乳

今日は炒め物や和え物にごま油を使いました。ごま油には血管の健康を保ったりお通じをよくしたりする効果があります。油なのでとりすぎは注意が必要ですが、食欲増進のための香り付けなど少量を上手に使いましょう。