本日の給食

【献立】ご飯　いもの子汁　生揚げと野菜のみそ炒め　千草あえ　みかんゼリー　牛乳

いもの子汁とは、旬の里芋と秋の味覚のきのこや野菜などを一緒に煮込んで作る汁物です。岩手県や秋田県の郷土料理で東北の各地でも作られています。今日は栃木県産の里芋がたっぷり入ったいもの子汁を味わいました。

【献立】ご飯　みそ汁（なめこ、豆腐、小松菜）　五目野菜炒め　卵焼き　大根とツナのサラダ　牛乳

五目野菜炒めには、じゃが芋、えのき、セロリ、人参、ピーマン、鶏肉を使いました。セロリが苦手な子もいました。いろいろな味を経験することで味覚が広がります。ちょっと苦手な食べ物でも、ぜひ挑戦して欲しいです。

【献立】ご飯　わかめと卵のスープ　麻婆豆腐　ナムル　オレンジ　牛乳

ナムルに使用したほうれん草は栃木県産です。ほうれん草は寒くなるこれからの時期においしくなります。夏にも収穫できますが冬に採れるほうれん草の方がビタミンCが３倍も多く含まれています。風邪の予防にもおすすめです。

【献立】はちみつパン　ビーンズミネストローネ　かぼちゃ入りオムレツ　ひじき入りサラダ　パンプキンババロア　牛乳

今日はハロウィンです。ヨーロッパが起源のお祭りで先祖の霊をお迎えする日です。一緒に悪霊も来てしまうので、おばけの格好をして仲間と思わせ連れていかれないように仮装したそうです。今日は「ジャック・オー・ランタン」のかぼちゃにちなみ、かぼちゃを取り入れたメニューにしました。

【献立】ご飯　みそ汁（さつま芋、玉ねぎ、人参、油揚げ）　モロのケチャップソースかけ　生揚げと小松菜の煮浸し　とちおとめヨーグルト　牛乳

モロは宮城県でとれる「もおかさめ」というサメの仲間です。栃木県では昔からよく食べられています。他の地域では「ムキサメ」「さがんぼ」「ワニ」などと呼ばれているそうです。

【献立】栗ご飯　けんちん汁　さんまのみぞれ煮　辛子あえ　りんごゼリー　牛乳

今日は十三夜です。収穫に感謝してお月見をする日です。十三夜の頃は、豆や栗がとれる時期なので別名「豆名月」や「栗名月」ともよばれます。今日の栗ご飯をずっと楽しみにしてくれていた子もいました。

【献立】クロワッサン　とちおとめいちごジャム　アセロラゼリー　牛乳

今日は給食で非常食を体験しました。火災や地震、厨房の機器の故障などで、急に献立が変更になったり今日のような非常食になったりすることもあります。パンの袋を破いてお皿代わりにするなど工夫して食べる子もいて、非常時の食事の体験をすることができました。

【献立】ご飯　みそ汁（小松菜、えのき）　鶏肉の唐揚げ　ポテトサラダ　プリン　牛乳

今日は中学部のリクエスト献立でした。唐揚げは人気で、他の学部のリクエストでも上位に入ることが多いです。午前中の作業も唐揚げを楽しみにがんばった中学生もいたようです。

【献立】コッペパン　ブルーベリージャム　白菜のクリームスープ　じゃが芋と鶏肉のガーリックソテー　コールスロー　牛乳

はくさいは英語で「チャイニーズ・キャベツ」と言われる中国うまれの野菜です。寒くなるとはくさいは、自分が凍らないように糖分をたくわえるので寒い時期には甘くおいしくなります。今日はスープに使います。

【献立】ご飯　根菜のごま汁　さばのみそ煮　ビーフンソテー　みかんゼリー　牛乳

根菜のごま汁には、練りごまとすりごまの２種類を使いました。ごまが入ることでこくがでて旨味が加わりおいしくなります。ごまには、鉄やカルシウム、食物繊維などたくさんの栄養素やビタミンが含まれます。少しずつでも食事にとり入れられるといいですね。

【献立】チキンカレーライス　コンソメスープ　きのこサラダ　お米のババロア　牛乳

カレーライスは人気があります。大好きなカレーライスを食べるために、苦手な食べ物に挑戦する様子も見られました。

【献立】ご飯　肉団子スープ　生揚げと野菜の中華炒め　中華風卵焼き　牛乳

人参は給食でよく使う野菜です。カロテンという体の中に入るとビタミンAに変わる栄養素がたくさん含まれています。ビタミンAは鼻やのどの粘膜を強くして病気にかかりにくい体にしてくれます。秋から冬がおいしい時期です。

【献立】ご飯　みそ汁（かぶ、油揚げ）　さばのごまだれ焼き　肉じゃが　りんご　牛乳

りんごは味や形、色などいろいろあって日本国内だけでも２０００品種ものりんごがあるそうです。今日のりんごは「早生ふじ」で、甘いりんごでした。りんごは秋～冬がおいしい時期です。いろいろな品種のりんごを味わってください。

【献立】黒パン　コンソメスープ　かぼちゃコロッケ　せんキャベツ　かんぴょうサラダ　バナナ　牛乳

バナナは日本で一番多く食べられている果物だそうです。皮をむいてそのままかじりついたり、フォークで切って食べたりと食べ方はいろいろですがバナナは給食でも人気です。今日のバナナはフィリピン産ですが最近では栃木県でもバナナが作られているそうです。

【献立】ご飯　みそ汁（なめこ、豆腐、小松菜）　豚肉香味炒め　千草あえ　牛乳

千草あえはいろいろな材料を使った和え物のことをいいます。今日はキャベツ、人参、ほうれん草、卵を使いました。いろいろな色の食べ物をそろえることで栄養バランスもよくなります。いろいろな色の食べ物を食べましょう。

【献立】けんちんうどん　きびなごフライ　磯香あえ　フルーツ杏仁プリン　牛乳

久しぶりのけんちんうどんを楽しみにしていてくれた子もいたようです。「おいしい」と言って野菜がたっぷり入ったけんちんうどんを食べていました。

【献立】ご飯　卵入りコーンスープ　豚肉とピーマンの細切り炒め　切り干し大根のサラダ　牛乳

今日の給食には乾物を２種類使いました。干ししいたけと切り干し大根です。乾物は他にも昆布やかつおぶし、ひじき、高野豆腐などもありますが、長期間の保存に向くだけでなく、乾燥させることによりうま味や栄養が増すのでおすすめです。

【献立】ご飯　いものこ汁　鶏肉の塩麴焼き　きんぴら　オレンジ　牛乳

今日は和食でした。きんぴらに唐辛子を少し使っているので「辛い」という感想もありましたが、がんばって食べていました。和食が好きな子が多いようで、完食できている様子も見られました。

【献立】食パン　りんごジャム　カレースープ　鮭のムニエル　グリーンサラダ　ブルーベリーゼリー　牛乳

今日は「目の愛護デー」です。そこで今日は目の健康や疲れに効果があると言われているブルーベリーや鮭、ブロッコリー、人参などをとり入れた献立にしました。目の健康のために、目をゆっくり休め栄養バランスの良い食事をとりましょう。

【献立】ご飯　みそ汁（ねぎ、わかめ、豆腐）　いわしのおかか煮　野菜炒め　梨　牛乳

今日の梨は栃木県産の「にっこり」でした。にっこりは栃木県生まれです。県の観光地「日光」と中国語で梨を「リー」と読むことを組み合わせて、にっこりと名前がついたそうです。「甘い」「おいしい」との声が上がっていました。栃木県の秋の味覚を味わいました。