2023年9月の記事一覧

【献立】ご飯　いもの子汁　いわしのかば焼き　磯香あえ　月見ゼリー　牛乳

今日は十五夜です。月見団子やすすきを飾って豊作を願ったり収穫に感謝したりする行事です。この時期は里芋やさつま芋がとれるので「いも名月」ともよばれます。今日の給食は里芋やきのこを使ったいものこ汁や月見ゼリーの十五夜献立でした。

【献立】さつまいもご飯　みそ汁（じゃがいも、玉ねぎ、油揚げ）　擬製豆腐　辛子あえ　牛乳

さつまいもご飯は、秋の味覚のさつまいもを炊きこんで作りました。秋には他にもおいしい食べ物がたくさん出回ります。食べ過ぎに注意して秋の味覚を味わいましょう。

【献立】ご飯　卵入りコーンスープ　豚肉と白滝のオイスター炒め　ナムル　バナナ　牛乳

オイスターとはオイスターソースのことです。オイスターソースは牡蠣を主な原料として作られる中国広東省生まれの調味料です。白滝にオイスターソースの旨味やコクが浸み込んで、ご飯が進んだようです。

【献立】ぶどうパン　わかめと卵のスープ　鰆のカレームニエル　コーンサラダ　オレンジ　牛乳

鰆のムニエルはカレー粉を混ぜた小麦粉をまぶして作ります。焼きあがると、カレーのいい香りがして食欲をそそります。小学生でもぱくぱくと食べていました。

【献立】ご飯　ワンタンスープ　生揚げと野菜の中華炒め　春雨サラダ　りんごゼリー　牛乳

ワンタンは中国料理の点心のひとつです。漢字では「雲吞（雲を呑む）」と書きます。名前の由来はいくつかあるようですが、スープに入れたワンタンが空にぽっかり浮かんだ雲のように見えたからという説があります。ツルっとした舌触りのワンタンは人気がありました。