|
説明 |
|
|
内容 |
家庭用冷蔵庫で食品を凍らせると、解凍した後にざくざくになったり、水分が流れたりします。
本講座では、食品を急速冷凍機で素早く凍らせることで、解凍後の食感がどうなるのか、豆腐を例に、その違いを比較します。
また、参加者の皆様にお持ちいただいた食品を急速冷凍機で凍らせて、自然解凍した後に試食して食感を確かめます。 |
|
開催概要 |
| 会場名 |
栃木県産業技術センター
321-3226
宇都宮市ゆいの杜1-5-20
028-670-3398
|
| 駐車場 |
200台 |
| 受付 |
場 所：1階 エントランスホール
受付時間：13:30～14:00 |
| 実施時間 |
14:00～16:00 |
| 参加対象 |
小学校4年生から中学校3年生
・参加対象のお子様１名につき保護者１名、保護者が監護する子ども１名の同伴が可能です。 |
| 定員 |
15名 |
| 最少催行人数 |
なし |
| 開講日 |
7月24日（水） |
| 費用 |
なし |
| 雨天開催の可否 |
可 |
| 保護者について |
受講者1名につき保護者1名の見学が可能です。 |
受講者以外の
子どもについて |
保護者が看護する子ども1名であれば見学可能です。 |
| 備 考 |
・試験サンプルとして、そのまま飲食可能で水分が多く常温で持ち運べる食品（和洋菓子、果物、カップゼリー等）を１、２種類お持ちください。（量は50g程度まで）
・水分補給用の飲み物をお持ちください。
・汚れてもよい服装でお願いします。
・筆記用具と学びのパスポート（すでに持っているお子様）を御持参ください。参加が初めてのお子様には「学びのパスポート」を発行します。
・見学は、受講者１名につき保護者１名及び保護者が監護する子ども１名であれば可能です。 |
当日の欠席に
ついての連絡先 |
|
|
|
主催機関 |
| 機関名 |
栃木県産業技術センター |
| 担当部署 |
食品技術部 |
| 住所 |
〒321-3226 宇都宮市ゆいの杜1-5-20 |
| TEL／FAX |
TEL.028-670-3398 FAX.028-667-9430 |
| E-mail |
sangyou-gc@pref.tochigi.lg.jp |
| HP |
http://www.iri.pref.tochigi.lg.jp/ |
|
