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回鍋肉 投稿日時 : 2020/07/30 管理者 本日は、校内生活体験発表会のため夜間特別日課です。心配していた喫食率はまずまずで安堵しました。今日の主菜の『回鍋肉(ホイコウロウ)』はキャベツと豚肉の辛みそベースのタレ(みそ、豆板醤、上白糖、酒、みりん、しょう油)で炒めた、ごはんの進む1品でした。スープは豆腐とワカメ、ごまたっぷりのおいしい中華スープでした。