農工farm　～ルッコラ収穫～

　10月28日（水）4時間目の「農業と環境」の授業の様子です。
　農工farmにてルッコラの収穫です！

　　

　ルッコラはゴマに似た香りがあり、クレソンのような辛みがあります。
　美味しく食べるポイントはサラダやおひたしが一番と言われていますが、スープの浮き身やベーコンのソテーなどに利用しても美味しいです

　　

　ダイコンの枯れ葉取りや、畝（うね）を崩してきれいな平地に戻す実習も行いました。

　
　現在の農工farm

　収穫は楽しいものですが、作物がなくなっていく圃場は少し寂しいですね
　最後まで責任を持ち、みんなで管理していきます！
　
　来週はダイコンの収穫を予定しています！
　以上、農工farmからでした！