回鍋肉は中国の四川料理の一つです。四川料理は、多様な香辛料を用いた辛さと奥深い味わいが特徴の料理で、回鍋肉のほかにも麻婆豆腐や担々麵などがあります。本場の回鍋肉は、ゆでた豚肉と葉ニンニクを使用し、豆板醤をベースに辛く味付けした料理です。日本の回鍋肉は、甜面醤を使った甘めの味付けで、具材もキャベツやピーマンが定番です。

　新しく１年生を迎え、新年度の給食が始まりました。今年度最初の給食は、春野菜をふんだんに使った献立にしました。カレーには、新じゃがいもや新にんじん、新たまねぎを使用しています。サラダには春から初夏に旬を迎えるアスパラガス、スープには菜の花やさやえんどうを使用しています。春に収穫される野菜は、みずみずしく甘みが強いのが特徴です。

　今年度最後の給食は、ハヤシライスです。大盛りにする生徒やおかわりをする生徒が多く、ご飯はきれいになくなりました！

　春休み中も規則正しい生活を心がけ、元気に新学期を迎えましょう！一年間ありがとうございました。

　今年度最後の餃子給食の日です。今年度は有限会社さくら食品様より2,400個の餃子を無償提供していただきました。長期化する物価高騰の中、大変ありがたく思っております。今日は揚げ餃子にしました。

　３月１４日はホワイトデーです。ホワイトデーは日本で生まれた習慣です。今日の給食は、ホワイトデーにちなんだ献立にしました。ホワイトカレーは、北海道発祥の白っぽい色をしたカレーです。見た目はクリームシチューのようですが、味はしっかりとスパイスが効いたカレーです。