キャリアクション・プロジェクト　第１学年「出前授業　栄養分野」

７/３（月）

高崎健康福祉大学　健康栄養学科　竹内真理　先生をお招きし、「栄養とダイエット」についてご講話を頂きました。

　栄養・食を通して人々の健康と幸福に貢献する栄養士の仕事である。対象者の意思や感情、嗜好、生活状況、センスといった複合判断はAIにはできない。　

　糖尿病の食事療法として野菜やきのこを先に食べてから食事をすると検討をコントロールできる。血糖値の上昇を抑えられればブドウ糖に取り込みも抑えられ、ダイエットに約に立つかもしれない。他に何を先に食べればダイエットに繋がるかは研究中だそうです。

　栄養士・管理栄養士に興味を感じた人は

・予習・復習の習慣を身につける　・理系の科目に苦手意識の克服する　

・日本語力を身につける　　・身体と精神力を鍛える　　　　以上心がけましょう。

  ７/１０（月）

　高崎健康福祉大学　健康福祉部　木村　典代　先生をお招きし、「選手の夢を食で支えるスポーツの関わり方を理解しよう」についてご講話を頂きました。

　スポーツ栄養士とは、選手の身体状況や栄養摂取状況を把握し、その個人にあった適切な栄養サポートを行う人のことである。スポーツを栄養に取り込む理由はコンディションの維持、身体面・体力面の維持・向上、無理なくウェイトコントロールが可能、環境が異なる場所の食情報が入る、試合当日の集中力の向上等があげられる。スポーツにおける「心技体」は同じ練習をしても同じ時間を費やしても、心と技を支える体が土台なので、強くならない。

　たんぱく質と脂質のバランスが良い牛乳を筋グリコーゲン回復のため運動後３０分以内に意識して飲みましょう。