食品科学科・地域種苗会社との連携～野菜を活用したレシピ開発打合せ～

　食品科学科３年食品製造分会では、今年度も引き続き、地域種苗会社　株式会社「トーホク」様と連携し、その特性を活かした野菜のレシピ開発を進めていきます。４月１２日（金）に本校に来校していただき、開発にむけた打ち合わせを実施しました。今回、これから収穫する「耐病ぼうず知らずねぎ関白」を持ってきていただきました。家庭菜園で主に作る野菜を中心に、食品科学科で学んだことを基にレシピ開発を進めていきたいです

開発に向けて打合せ　　　　　ネギ