【食品科学科・流通経済科】オニックスジャパン株式会社商品開発打合せ！

　９月３日(火）オニックスジャパン株式会社(宇都宮市）に伺い、食品科学科食品製造分会が昨年度から取り組んでいる「白楊産トマトの規格外品と宇都宮市産小麦（さとのそら）」を使用した干しうどんの開発について、今までの研究発表と今年度の干しうどんについての太さや厚みなど、商品化の向けた打ち合わせを行いました。また、流通経済科の研究班は、パッケージのプロよりアドバイス等をいただき、パッケージラベルの作成をはじめます。地域や学科間連携を通して、地域課題の解決に向けて取り組み、地域活性化に繋げていきたいです！完成したうどんは、10月に開催されるさんフェアとちぎ、白楊祭にて販売予定です！

　　　　商品開発打合せ　　　　オニックスジャパン株式会社