食品科学科・１年農業と環境【春夏野菜作付け実習】

　４月１２日・１９日に１年生が「農業と環境」の圃場で『ジャガイモの植付け・トウモロコシの播種(はしゅ)実習』を行いました。(はしゅ：種をまくこと)

　「農業と環境」とは、農業の基礎を授業や圃場での実習を通して学習していく科目です。植付けや播種をした作物が発芽し、どのように生長していくのかを授業実習を通して学び、食品製造で使用される原材料の生産過程などにも理解を深めていきます。

　今年度栽培する品種は、ジャガイモは《キタアカリ》、トウモロコシは《ゴールドラッシュ・ホワイトコーン》です。

　植付けと播種の前に〈種イモ〉と〈種子〉の観察をし、生徒同士で特徴などを話し合いながらスケッチを行いました。

　　　　　　〈使用した種イモ・種子です〉　　　　〈よく観察しています！〉

　生徒たちは実習が始まる時は緊張の表情をしていましたが、作業工程を確認し合ったり、先生に質問したりしながら丁寧に植付けや播種、覆土(ふくど：土をかぶせること)、灌水などの作業を進めていくうちに笑顔の表情に変化していきました。そして、周囲と協力しながら無事に実習を終了しました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　〈植付け・播種の様子〉

　今後の圃場での実習は追肥や土寄せ、間引き、除草などの管理実習を行う予定です。

　立派な作物が収穫できるよう、全員で一生懸命取り組んでいきましょう！！