今日の給食

１月２９日（月）　今日の給食

カレーピラフ　かぶのスープ　かぼちゃコロッケ

ほうれん草サラダ　アセロラゼリー　牛乳

今日は、春の七草「すずな」（かぶ）のスープです。この時期甘みが増しておいしいかぶは、実も葉も丸ごと食べることができる野菜です。実にはビタミンＣやカリウムの他、消化を助ける酵素が含まれています。葉にはビタミンＣの他βカロテンや鉄、カルシウム、食物繊維が豊富に含まれています。かぶを丸ごと使ったスープは、かぶの甘みと栄養がたっぷりです。