食品科学科・食品安全ゼミナール

　１月24日（金）３・４時限目に食品安全ゼミナール講習会が行われました。
　宇都宮市保健所薬剤師　中野渡さんにお話をしていただきました。

　食品科学科２年生が参加し、「食中毒」や「食品添加物」、「食品の安全を守るしくみ」等を冊子やスライドを使用しながら解説していただき、クイズ形式で分かりやすく学んでいきました。
　また、食品表示の見方や食物アレルギーについてのお話しもしていただき、身近な事柄だと改めて実感しました。

　　　

　『食の安全性』についてより詳しく学ぶことが出来ました。
　今後、食品の学習や実習にも活かしていきたいです。