日誌

今日の給食

投稿日時 : 2022/02/10  情報部 
ごはん　かき玉汁　もろの揚げ煮
しもつかれ　ごまマヨネーズ和え　牛乳
しもつかれ…栃木県の代表的な郷土料理です。江戸時代初期頃から２月の初午の日につくり、家内安全・火の用心を祈願したといわれます。主な材料は、鮭の頭、節分に使っ
　　　　　　た大豆、大根、人参、油揚げ、酒粕などです。大根や人参は『鬼おろし』という竹で作った道具でおろします。給食では、食べやすいような味付けの　工夫をし
　　　　　　ています。