今日の給食

【給食週間＊石川県】＆★立志式献立★

ごはん　めった汁　ぶりの照り焼き　治部煮　紅白ゼリー　牛乳

めった汁…さつまいもや大根、人参などの根菜類を使った具だくさんの豚汁のこと。豚汁との違いは、じゃがいもではなくさつまいもを使うところです。

治部煮…石川県を代表とする煮物です。鴨肉をすだれ麩や季節の野菜などと煮込んだ料理です。鴨肉には小麦粉がまぶされているので、とろみがあるのが特徴です。給食では鴨肉の代わりに鶏肉を使用しています。