【中１】「とん汁」づくり（家庭科、保科先生）

９月２６日（月）５限目、中学１年１組の「家庭科」の授業（保科先生）を見学しました。今日は「とん汁」です。前回の「ホットケーキ」と比べると、一気にレベルアップしたように見えますが、「けんちん汁」のように油で具を炒めたりしませんので、簡単に言うと、豚肉入りのみそ汁、といった感じです。しかし、具の種類が多いので、材料を切りそろえるのは、相当大変でした。

今日の材料です。

こんな感じで、材料を切りそろえます。（４人分）

切った具を沸騰したお湯の中に入れます。

丁寧にアクも取っています。

ここまでで、５限目が終了しました。別の用事があったため、この場を去りましたが、きっと美味しい「とん汁」が完成したことと思います。