【かつおゆずみぞれ煮（6月4日）】

【6月4日（木曜日）】



今日は和食です。
主菜にカツオは宗田（そうだ）カツオです。
暖かい海に住み、国内では高知県で最も多く捕れる魚です。
脂身が少なく、うまみとコクがあるため
ソウダ節というかつお節もあるそうです。
また、ゆずは栃木県産のゆず果汁を使っています。

今日のカツオは前回、昨年の8月に出したので
久しぶりの登場でした！
（M先生が調べてくれました！！ありがとうございます！）

気温は昨日に引き続き7月並みでした。
夏バテに備えてタンパク質やミネラルなど
栄養をしっかりとりましょう。