【2月13日】

今日の副菜は切干にんにく炒めです

切干は“切干大根”のことで、大根を加工して作られていますが、食物繊維やカルシウムなどが豊富で、大根を上回る栄養価もあります

煮物のイメージが強い切干大根ですが、炒め物や和え物にも合います！

今日はにんじん、ベーコンも加えてにんにくと炒めています。とても美味しく、ごはんのおかずになる一品です