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【さんまゆずすだち煮（２月１８日）】

投稿日時 : 2021/02/18  給食担当 
【２月１８日（木曜日）】


  ゆずの果肉にはビタミンＣが含まれていますが、果皮にはもっと多く含まれており、レモンの果汁の約３倍という驚きの量となっています。豊富なビタミンＣの効能として体内の組織を老化から守ることに加え、貧血や食欲不振の予防も期待できます。
　肌の保水効果もあるので乾燥しがちな冬には適した食材ですね。