お豆とかぼちゃのコロッケ【10月12日）】

【10月12日（月曜日）】



コロッケには北海道産のお豆が4種類入っています。
金時豆、黒豆、大豆、手亡豆（てぼうまめ）です。
手亡豆とは白いんげん豆のことです。

お豆は良質なタンパク質だけでなく、ビタミン、ミネラル、不足しがちな鉄分やカルシウムなどが含まれている栄養価の高い食品の一つです。健康な身体をつくるために積極にとりたいですね。