2021年1月の記事一覧

もぶりごはん　つみれ汁　呉の肉じゃが
レモンカスタードタルト　牛乳

もぶりごはん…「もぶる」とは、広島弁で「混ぜる」という意味で、瀬戸内でとれる魚介類や季節の野菜などを甘辛く煮て、その煮汁ごとごはんに混ぜた料理です。

呉の肉じゃが…じゃがいもにメークインを使用し、にんじん・グリンピースが入っていないのが特徴です。肉じゃが発祥の地とも言われています。