ご飯 牛乳 鶏肉の香味焼き もやしとニラのおひたし 厚揚げの煮物 豆乳仕立ての野菜汁

　鶏肉の香味焼きは、みじん切りにした長ねぎ、にんにく、しょうがと醤油やみりんなどに漬け込んで焼き上げました。豆乳仕立ての野菜汁は、豚肉やこんにゃく、さつまいもやごぼうなどの根菜、白菜など具沢山の汁物です。味噌ベースの味付けに豆乳を加えてまろやかに仕上げました。