1月28日の給食
全国学校給食週間(1月24日~1月30日)
今日の給食はイタリアの料理です
主菜は『アクアパッツァ』です。アクアパッツァは魚介類とトマト、オリーブオイル、白ワインなどを煮込んだ南イタリアの料理です。
今日はタラとアサリを使いました。
『ストラッチャテッラ』はイタリア風のかき玉スープです。チーズが入っているのが特徴です。
『ティラミス』は北イタリア生まれのデザートです。
なるべく簡単に作れるように何度も試作し、調理員さんに一つ一つ手作りしてもらいました。それでも大変でしたね・・・
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