今日の給食です。
主菜は今が旬のなすを使った『麻婆なす』です。

なすの紫色はナスニンという色素です。
ナスニンには増えすぎると体に害を与える活性酸素のはたらきを抑える作用があります。
ナスニンは、なすの皮に多く含まれているので、皮ごと食べるのがオススメです！

・ご飯 ・牛乳 ・麻婆なす ・海藻サラダ ・にらまんじゅう ・中華スープ ・レモンゼリー