2022年12月の記事一覧

【献立】ご飯　すまし汁　豚肉のねぎみそ炒め　おかか和え　バナナ　牛乳

今日はねぎたっぷりの炒め物です。２０ｋｇ（約１２０本）のねぎを調理員さんが頑張って切ってくれました。シャキシャキとした歯ごたえもありおいしかったようで、小学６年生では完食できた子が多く見られました。

【献立】わかめご飯　卵入りコーンスープ　かれいの野菜あんかけ　バンバンジーサラダ　牛乳

バンバンジーサラダに栃木県産のほうれん草を使っています。今の時期のほうれん草は夏に収穫されたものよりビタミンCの量が３倍も多くなります。旬を迎えおいしくなり、栄養価も高いほうれん草を食べましょう。

【献立】ごはん　豚汁　五目野菜炒め　卵焼き　みかん　牛乳

料理の「五目」とはいろいろな材料を使って味や彩りを合わせることです。なので五目といっても５種類とは限りません。今日は６種類の材料で炒め物を作りました。セロリやピーマンも入っていましたががんばって挑戦している様子もありました。

【献立】ココア揚げパン　コンソメスープ　ハンバーグトマトソース　コーンサラダ　チョコプリン　牛乳

今日は高等部のリクエスト献立です。その中の揚げパンはリクエストにあがることが多く人気のメニューです。調理員さんが３００本以上のコッペパンを油で揚げて、ココアをまぶして作ってくれます。みんな口の周りをココアで黒くしながらおいしそうに食べていました。

【献立】ご飯　ワンタンスープ　回鍋肉　バンサンスー　フルーツ杏仁　牛乳

ワンタンは中国料理のひとつです。漢字では「雲吞」。スープに入れたワンタンが空に浮かんだ雲の様に見えたのでこの名前になったと言われています。中国ではお正月にワンタンを揚げたものを食べるそうです。

【献立】ご飯　みそ汁（小松菜、えのきたけ、油揚げ）　すき焼き風煮　かんぴょうサラダ　オレンジ　牛乳

今日は栃木県産の牛肉を使ったすき焼き風煮でご飯が進んだようです。栃木県産は他にも米、牛乳、人参、しいたけ、油揚げ、かんぴょう、牛乳、みそを使用しました。

【献立】ご飯　根菜のごま汁　いわしの生姜煮　野菜炒め　牛乳

根菜のごま汁は人気のある汁物の１つです。肉などは入っていませんが、練りごまとすりごまが入っているのでこくが出て野菜がたくさんでもおいしく食べることができます。