2023年6月の記事一覧

【献立】ご飯　みそ汁（じゃが芋、玉ねぎ、わかめ）　鶏肉の照り焼き　大豆の磯煮　辛子あえ　牛乳

海藻を使った料理に「磯」という言葉を使うことがあります。今日は大豆や野菜などをひじきと一緒に煮た大豆の磯煮です。ひじきには骨を丈夫にするカルシウムや、便秘予防に効果がある食物繊維がたくさん含まれています。