日誌

ライフデザイン科 調理の授業


  2年生の選択「調理」の授業では、来年度の1級検定に向けて練習が始まりました。

     ねじ梅(飾り切りの練習)       ババロア(ゼラチンの扱い方)
                  

             三点盛り(フルコースの前菜の練習)
       

  まだまだ練習不足ですが、とても伸び代を感じます。来年の検定が楽しみです!!