今週の給食

【給食週間＊青森県】

ごはん　せんべい汁　きびなごかりかりフライ
ねりこみ　りんご　牛乳


せんべい汁…青森県の八戸を中心とした南部地方の郷土料理です。「かやきせんべい」と呼ばれる汁物専用のせんべいを使用するのが特徴です。

ねりこみ…野菜を葛寄せにしたのが由来とされ、津軽地方ではこの出汁に砂糖を多く使うのが特徴です。精進料理であり、来客、冠婚葬祭など人が多く集まる時に振舞われたそうです。

　本校の給食週間では、児童生徒がダーツ旅行式で都道府県を選び、選ばれた都道府県の郷土料理を実施しています。この企画から数年経ちますが、全国制覇まで、まだまだかかりそうです。

今年度、ダーツの旅で選ばれた都道府県は「青森県」「広島県」「埼玉県」「宮城県」「石川県」です。

　献立の下線太字が郷土料理です。