3年生 調理 3回目の実習 投稿日時 : 2019/05/09 職員27 豚肉を揚げています 今日の作品です マーラーカオも成功! 連休明け最初の調理実習は、中国料理でした。 〇鶏がゆ、〇ザーサイと豚肉のスープ 〇古老肉(酢豚)〇マーラーカオ(中国風蒸しカステラ)を作りました。鶏がゆは、体調のすぐれないときに食べるおかゆのイメージとは違っていて鶏肉の旨味が良く出ていました。マーラーカオは炊飯器を使って作りました。生徒たちは炊飯器の米を炊く以外の使い方を知りました。今日も楽しく美味しく実習をすることができました。