調理　6回目（2学期1回目）の実習

始業式の翌日で、とても暑い日でしたが、
ウォーミングアップを兼ねて実習をしました。
◯手打ちうどん　
・粉から生地を作り、各班それぞれのめんができました。
◯手作りめんつゆ　　
・めんつゆも市販のものではなくみりんとだし汁としょうゆで
簡単にできることに驚いたようでした。
◯てんぷら
・てんぷらは、魚介類と野菜で彩りよくしあげていました。
2学期も有意義な実習を続けてほしいです。


生地を伸ばし、屏風たたみも覚えました。