2017年12月の記事一覧

本校では、佐野市PRのため佐野商工会議所に協力していただき、
東京ソラマチで販売実習を年2回（夏と冬）実施しています。

１２月２日（土）・３日（日）の２日間実施しました。

今回は、栃木県のアンテナショップ「とちまるショップ」が
リニューアル後、初のイベントスペース利用者ということで、
様々な方からの期待もあり、緊張した販売実習になりました。



今回から、佐野の伝統野菜「かき菜」を使用したドレッシングも
販売しました。

興味を持っていただけるお客様が多く、試食では、「おいしい！」と
よい反応をいただくことができました。


初日のお客様の購買行動を分析し、２日目はレイアウトを改善、
初日よりも売り上げがアップしました。

　　　　【１日目レイアウト】
　　　　【２日目改善後のレイアウト】

次回の販売実習は、年明けの１月７日（日）うんめぇもんまつりです。
またのご来店お待ちしています。