サツマイモ掘り【農場】

　放課後にサツマイモ掘りを食料環境科１年生を中心に行いました。
生徒たちはサツマイモのツルをたどって、傷つけないように丁寧に掘り出していきます。
収穫したサツマイモはすぐに食べたいところですが、あまり美味しく頂けません。
サツマイモは、温度や湿度を調節し腐らないようにするキュアリングが行われます。
今回は、生徒たちと一緒に収穫の秋を感じる実習となりました。