食品科学科２年生総合実習「ブルーベリージャム製造」
投稿日時 : 2020/09/18
食研部
２年生総合実習「食品製造」でのブルーベリージャム製造を開始しました。
実習では高品質のジャムを製造するだけでなく、「安全管理」や「感染症対策」についても十分な配慮をし、学習活動に取り組んでもらいました。
先日の実習ではKYT（危険：K 予知：Y トレーニング：T）を行うことにより、実習写真を見ながら生徒たち自身に注意点を考えてもらい、安全意識の向上につとめました。
今後も食品科学科では、安全に気をつけて実習を行っていきます。
生徒による危険予知トレーニング
完成したブルーベリージャム
