＜食品科学科＞令和６年度高校生未来の職業人育成事業　第3日目（最終日）

高校生未来の職業人育成事業（第3日目：最終日）を実施しました。

日　　時：令和6年9月1日（日）9：30～11：30

場　　所：北陵高校農場製造棟調理室

参加生徒：北陵生徒（１・２年生）6名

　　　　　近隣の小学生・中学生

連携企業：青源味噌株式会社

テーマ　：「発酵について考えよう」

本日の内容：味噌作り体験まとめ　　味噌の活用についてのグループ発表

最終回の今回は、第１日目に手作り体験をした味噌を各家庭から持ち寄っていただき、それを元に味噌作りや発酵についての学習を行いました。

第２日目の時にグループで話し合った味噌の活用方法については、グループ毎に模造紙や試食品を用意し、どのグループも様々なアイディアで素晴らしい発表をしてくれました。

　青源味噌による味噌製造の講話

　手作り味噌の状態確認

　A班の発表

　B班の発表

　C班の発表

　青源味噌による３日間の活動の総括

　集合写真：参加児童・生徒　青源味噌株式会社

　本日は台風の影響が心配されていましたが、活動中は天候にも恵まれ無事に実施することができました。　参加者の皆様、３日間にわたり育成事業のご参加ありがとうございました。

青源味噌株式会社様におかれましても、全日程の中で多大なご協力をいただきありがとうございました。