生物生産科より

畜産部より

投稿日時 : 02/09

　先月、東京食肉市場で行われました、第７回全国和牛甲子園に本校から２頭出品してきました。入賞はできませんでしたが、２頭ともに、A-5、＊匠の評価ををいただき、生徒たちが30ヶ月育てた牛が、どちらも高く評価されました。出品した牛は、明日の1０日（土）より、フードオアシスオータニ真岡荒町店において販売されます。1０日は生徒が店頭に立ち、試食・販売実習も行う予定です。是非この機会に、北陵高校産の愛情をいっぱい受けて育った和牛をご賞味ください。
＊匠とは・・・最も美味しい和牛とされているA-5
ランクの中にも、脂肪交雑の入り方により、BMS8～12の5段階評価に分けられます。匠とは、その中でBMSナンバー10〜12の評価を受けた牛に与えられる称号で、最上級の和牛です。