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食品分野　くるみパン

投稿日時 : 07/14  管理者 

日頃はたくさんのお客様に本校のパンや菓子をお買い求めいただき、ありがとうございます。

夏休み中は販売がありませんので、また９月からよろしくお願いいたします。

 

本日はくるみパンを紹介いたします。

くるみパンは火曜日と木曜日に販売しております。

 

火・木曜日の朝は、１年生の生徒たちが白衣の身だしなみが整い次第、くるみパンの成形に取り組みます。生地からガスを抜いて、丸く形を整えます。

くるみが生地に練り込まれていますが、成形の途中ではみ出てしまうときがあるので注意が必要です。

くるみは仕入れたものを、ローストしてから生地に使用しています。

 

成形が終わり次第、発酵、焼成、袋詰めを行い、ショップに運ばれます。袋詰めとショップへの運搬は、流通分野に協力してもらっています。

　　　

 ひとつ70円で販売しております。くるみの風味と食感をぜひお楽しみください。