3年生課題研究「HACCPの取り組み」 投稿日時 : 2020/10/16 食研部 カテゴリ:報告事項 HACCPの取り組み「食品製造 HACCP班」では、HACCP認証に向けての活動を行っています。本日は、製造現場の「見える化」のため、物の配置や掲示について皆で話し合いました。 安全で安心な製造現場を目指し、今後も改善を行っていく予定です。 使用器具の整理 保管場所の位置決め ラベルや掲示による「見える化」
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