2014年12月の記事一覧

　　　　　　栃高博物館       １１６　 ガジュツ（莪朮）

　　　分類  被子植物門　単子葉植物綱　ショウガ科　ウコン属

　　　学名  Ｃｕｒｃｕｍａ　ｚｅｄｏａｒｉａ

　　　英名  ｚｅｄｏａｒｙ，　ｗｈｉｔｅ　ｔｕｒｍｅｒｉｃ

　　　分布  ヒマラヤ原産　日本では沖縄、屋久島

　　手書きの名札には「莪朮」（名札では朮に草冠がついている）　「ガジツ」と書いてあります。
　となりは「婦人病　神経痛」でしょうか。紫ウコンともいい、秋ウコンや春ウコンとは別種です。
　健康サプリメントによく登場します。芳香健胃作用があるそうです。学名のクルクマは成分の

　クルクミンにつながっています。「ターメリック」の方がよく知られた言葉でしょうか。

　カレーを黄色にする香辛料です。