本日の給食
【献立】

ご飯　卵スープ　煮込みハンバーグ　パンナコッタ　牛乳

【ひとこと】

本日のハンバーグは、具材にたまねぎ、にんじん、マッシュルームを使い、デミグラスソース、ケチャップ、ウスターソース、砂糖で味つけし煮込んでいます。

　　　　　　　本日の給食
【献立】

ご飯　春雨スープ　ホイコーロー　みかんゼリー　牛乳

【ひとこと】ピーマン

ピーマンの旬は夏ですが、冬の時期も温室栽培され１年中出回っています。緑色のピーマンが日に当たり、熟して赤色になると赤ピーマン（別名パプリカ）になります。

　　　　　　　本日の給食
【献立】

チキンカレーライス　豆腐としめじのスープ　りんごゼリー　牛乳

【ひとこと】

豆腐はいろいろな調味料と相性がよく、汁もの、鍋もの、炒めもの、揚げものなどでおいしく食べることができます。また、良質のたんぱく質が豊富に含まれ消化吸収のよい優れた食品です。

　　　　　　　本日の給食

【献立】

麦ご飯　けんちん汁　鮭のみそ焼き　キャベツのあえもの　ヨーグルト　牛乳

【ひとこと】

１１月２４日は「和食の日」です。和食は、各地域の多様で新鮮な食材と持ち味を尊重し、季節の移り変わりや年中行事と密接に関わってきました。また、栄養のバランスがよく健康的といわれ世界から注目されています。

　　　　　　　本日の給食
【献立】

きのこピラフ　ほたてチャウダー　トマトオムレツ　ぶどうゼリー　牛乳

【ひとこと】

きのこピラフには、えのきたけ、しめじ、マッシュルームが入っています。きのこは、低カロリーで食物繊維やうまみ成分も豊富です。冬の時期は鍋やシュー、グラタンなどの体があたたまる料理におすすめです。

　　　　　　　本日の給食
【献立】

ご飯　白菜スープ　チンジャオロースー　ラ・フランスゼリー　牛乳

【ひとこと】

冬を代表する野菜といえば白菜があげられます。給食でも冬の時期は白菜を使う機会が増えます。白菜はポリ袋に入れて野菜室の中、または新聞紙に包んで涼しい場所に立てて保存すると長持ちします。

【献立】

牛丼　みそ汁　プリン　牛乳

【ひとこと】

給食のみそ汁は、季節にあったものを３～４種類入れています。野菜、芋、海藻、大豆製品などの様々な食材を用いることで栄養のバランスがよくなります。朝食にもプラスして欲しい一品です。

【献立】

さつまいもご飯　みそ汁　大豆の磯煮　みかんゼリー　牛乳

【ひとこと】

さつまいもは、でんぷんのほかビタミンＣや食物繊維が多く含まれています。また、中身が黄色いものほどビタミンＡが豊富です。食物繊維は腸の働きを整え、血液や血管の健康を守ることにも役立ちます。

【献立】

～地場産物活用献立～

麦ご飯　豚汁　もろの立田揚げ　ごまあえ　栃木県産生乳ヨーグルト　牛乳

【ひとこと】立田揚げ

立田揚げは、みりんやしょうゆで下味をつけた肉や魚に片栗粉をまぶして揚げた料理です。「竜田揚げ」とも書きます。紅葉の名所で有名な奈良県の竜田川が名前の由来といわれています。

【献立】

ご飯　コンソメスープ　鶏肉のマスタードやき　ほうれん草のソテー　お米のババロア（みかんソース）　牛乳

【ひとこと】

ほうれん草は緑黄色野菜を代表する冬の野菜で、ビタミンＣ、カロテンがとても多く含まれています。体の抵抗力を高め寒さに負けない体作りのためにも積極的に食べて欲しい食品です。

【献立】

麦ご飯　かき玉汁　豚肉と野菜のみそ炒め　はちみつレモンゼリー　牛乳

【ひとこと】

みその種類はこうじ原料（米・麦・豆）、味・色、塩分により分類されます。それぞれの特徴に合ったみそを使い分けると料理が引き立ちます。本日は栃木県産大豆を使った米みそを使っています。

【献立】

ご飯　中華風スープ　マーボー豆腐　フルーツ杏仁プリン　牛乳

【ひとこと】

本日の中華スープは、ささみ、チンゲンサイ、にんじん、たけのこ、しいたけが入っています。しいたけは、栃木県産の干ししいたけを使っています。栃木県は日本有数のしいたけの生産地です。

【献立】

麦ご飯　みそ汁　カレイの甘酢あんかけ　アセロラゼリー　牛乳

【ひとこと】

魚へんに葉、「鰈」と書いて、カレイと読みます。「葉っぱのように平たい魚」という意味です。脂質が少ない淡泊な白身魚で、刺身、塩焼き、煮魚、から揚げ、フライ、ムニエルに向いています。

【献立】

黒パン　はちみつ＆マーガリン　ポークビーンズ　レモンゼリー　牛乳

【ひとこと】

ポークビーンズは、豚肉と白いんげん豆をトマトなどで煮込んだアメリカの伝統的な家庭料理です。たんぱく質、野菜がたっぷりとれて栄養満点の一品です。

【献立】

わかめご飯　みそ汁　鶏肉と根菜の煮物　ヨーグルト　牛乳

【ひとこと】

１１月８日は「いい歯の日」です。健康な歯を保つには食べ物をよくかむことがとても大切です。本日はかみごたえのある海藻、根菜を使った献立です。かむ回数を増やすことを意識して食べるようにしましょう。

【献立】

ご飯　コーンスープ　豚肉のカレー焼き　温野菜サラダ　りんごゼリー　牛乳

【ひとこと】

カレー粉は、インドが発祥地で、色、辛味、香りを原料にした様々な香辛料を混ぜ合わせて作られています。香辛料には、食欲を増したり、体を温めたりする効果があります。

【献立】

ちゃんぽん麺　にらまんじゅう　豆乳プリンタルト　牛乳

【ひとこと】

本日のちゃんぽん麺は、とんこつスープに豚肉、なると、キャベツ、もやし、にんじんがたっぷり入っています。ちゃんぽん発祥の地長崎では、具の入ったスープと麺を一緒に煮込むそうです。

～Ｂ中リクエスト献立～

【献立】

ご飯　ビーフシチュー　鮭のムニエル　粉ふきいも　ぶどうゼリー　牛乳

【ひとこと】

ムニエルは、フランス料理の魚の調理法のひとつで、食材に塩・こしょうの味つけをし、粉をまぶして、バターで焼き上げる料理です。本日の鮭は秋鮭を使っています。

【献立】

麦ご飯　みそ汁　メンチカツ　せんキャベツ　シークワーサーゼリー　牛乳

【ひとこと】

本日のみそ汁の具は、かぶ、わかめ、ほうれん草、豆腐です。かぶは、春の七草にも入っていて「春小かぶ」がよく知られていますが、１０～１１月にかけても多く出荷されています。