日誌

栄食科の生徒へ　【４級検定にチャレンジ3～軽量②～】

投稿日時 : 2020/05/12  栄養食物科 

４級検定にチャレンジ3　～　計量②　～

 

　砂糖１／２杯は計れるようになりましたか？次は液体を計る時の注意点です。

 

＜計量スプーンの使い方＞　～酢を計ってみよう～


１．計量スプーンで計る際には、なみなみいっぱいになるようにすくいあげます。

　　　　　　　　　　　

 　　　　　　　　　　　　

 

２．この時、表面張力で盛り上がっているように計ることが大切です。

　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 


＜計量カップの使い方＞　　～水を計ってみよう(計量カップ１杯)～


１．計量カップに計る際には、直接、水道から計ってはいけません！！

　　ボールに水を入れ、そこから「玉じゃくし」を使って計っていきます。

 　　　　　　

 　　　　　　

 

２．平らな調理台に置き、目線を水平にします。

計量スプーンと同じでなみなみいっぱいになるまで水をいれます。

 

 　　　　　　

 

 

　計量の基本がマスターできたら、せっかくですので切ったキュウリを使って是非「きゅうりとわかめの酢の物」を作ってみて下さい！！　わくわくクッキングｐ７３に作り方が出ています。美味しくできるかな？

　『調理』の授業でも作るので、予習のためにも挑戦してみよう！