栄養食物科日誌

栄養食物科３年による感謝の会が先日開催されました。

感謝の会は、栄養食物科での学びの集大成となる行事です。

普段お世話になっている家族や先生を招待し、松花堂弁当を振舞います。

料理はもちろんのこと、会場設営、料理提供の計画、箸袋やお品書きに至るまで全て生徒が手掛けています。

この日のために、夏休みから準備を始めました。

各々が自身の役割を全うし、時にはクラスメイトのサポートに入り、支え合いながら作り上げます

料理は、１週間以上前から仕込みを始め、前日から本格的に調理を始めました。

「喜んでもらいたい」そして何より「感謝の気持ちを伝えたい」その気持ちで作りあげます。

当日も朝から最後の仕上げをします！

そして本番・・・

慣れないサービスに若干の緊張も見られますが、　だんだんと笑顔があふれています

ご出席いただいた方々は、お料理に舌鼓を打ち、成長した子どもたちの姿に涙を浮かべる方もいらっしゃいました

 （↓バックヤードの様子）

 (↓今年度の松花堂弁当)

学校生活も残すところ40日を切りました。

これからもすべてのことに「感謝の気持ち」を忘れず、更に気を引き締めていきましょう！

３年生のみんな、お疲れ様でした

保護者等の皆様におかれましても、引き続きよろしくお願いいたします。

矢板中学校で行われた矢高フェアに参加してきました

矢高フェアには、栄養食物科ではいつも3年生が参加してくれていましたが、今回は2年生の4名が初参加です。

矢高生VS矢中生の豆つかみ対決からスタート！真剣勝負が繰り広げられ、大盛り上がりでした！

次にパワーポイントを使用し、学科紹介とクイズを行いました。

学科紹介では、授業の様子や頑張っていることについて、わかりやすく説明できました

クイズでは、食品や調理器具、食文化に関することを出題しました。中学生は全問正解を目指して意欲的に答えてくれました！

デモンストレーションでは、矢高生の見事な包丁さばきや盛り付けに中学生も興味津々！緊張しながらも、とても頑張っていました。

生徒たちの素晴らしい頑張りのおかげで、矢板高校の魅力をたくさん伝えられたのではないかと思います

2年生のみんな！練習の成果がでましたね！よく頑張りました。お疲れさまでした！

中学生のみなさんも、真剣かつ積極的にご参加いただき、ありがとうございました。

10月11日（土）に宇都宮の栃木県学校給食会で行われた牛乳料理コンクール栃木県大会に、２年生の鈴木さんと花塚さんが出場しました！

なんども練習して本番を迎えました。

緊張の中でしたが、2人とも手際よく作品を完成させることができました

完成です！

鈴木さんは「心も体もあったまる！ミルク湯葉あんかけおにぎり」というタイトルで、どの世代にも親しまれる優しい料理に仕上げました。

花塚さんの「まろやかミルクのパエリア」は、牛乳で炊くことでまろやかに仕上がり、特別な日に食べたい華やかな一品になりました。

どちらもとってもおいしそう！

結果は・・・

鈴木さんは最優秀賞、花塚さんは那須塩原市賞を受賞することができました

２人とも、おめでとうございます

また、鈴木さんは、11月29日に東京で行われる関東大会に出場します。

応援よろしくお願いいたします！

絵手紙講習会が開催されました。

日本絵手紙公認講師である鈴木啓子先生をお招きし、今年で早２３年目を迎えました。

絵手紙をかく上での心得や込める想い・・・

絵手紙の素晴らしさを聴き、先生のお手本を見ていざ実践

まずは消しゴムをつま楊枝で削って印を彫ります

そしていよいよ、絵手紙をかいていきます

ものの形をよく見て、形や色を観察します。

完成

どれも個性あふれる作品ですね

この絵手紙は感謝の会の招待状に、箸袋はお食事会で使用します。

是非お手に取って頂き、お子様の「想い」を受け取ってください

鈴木様、お忙しいところご指導ありがとうございました。

３年生の６名が、食物調理技術検定１級の試験に合格しました！

実技試験は、７月５日（土）に行われました。

今回のテーマは、「２２歳兄の就職祝い献立」

指定調理は「にんじんのねじ梅」と「カスタードプディング」でした。

お祝いのフルコースということで、前菜からデザートまでの５品の献立を

見て楽しい・食べておいしいものになるようそれぞれ工夫を凝らしました

どれもおいしそうです！

試行錯誤しながらたくさん練習して、本番は全員がいちばんいい作品を仕上げることができました

結果は全員合格！おめでとうございます

保護者の皆様におかれましても、材料の準備やご自宅での練習等、大変お世話になりました。

ありがとうございました。