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2024年3月の記事一覧
中国料理 ~荷葉飯~
中国料理 ~荷葉飯~
今年度最後の授業は「荷葉飯(中華チマキ)」をつくりました。
よく目にする竹皮ではなく、香りのよい「ハスの葉」を使います!!
大きなハスの葉にビックリΣ(・□・;)
割らないよう、焦がさないように気をつけて下処理をおこないます。
考えていた以上にハスの葉でもち米を包むのは大変・・・
思いがけない所から、もち米がこぼれていきます(;´Д`)
蒸しあがったチマキを開くと、とっても良い香りがします。例えるなら、ジャスミンのような香りかな?!
生徒たちは熱々のチマキを大喜びで試食しました!
最後はお世話になった先生方へ感謝の言葉を伝えます。
先生方、楽しい授業をありがとうございました!