【1年調理】わくわくデコレーションケーキ

【1年調理】わくわくデコレーションケーキ

1年調理の授業でデコレーションケーキを作りました。

もちろん、スポンジも手作りです！　　

焼き上がったスポンジを見て、生徒たちもニッコリ笑顔に

スポンジが上手く膨らまなかった班もありましたが、「理由はなんだろう？？」と疑問を持ち、次につなげようとする様子が見られました。大丈夫、「失敗は成功のもと」です！！

いよいよデコレーションです。

スポンジにシロップを打ち、フルーツをのせクリームを塗ります！

ナッペ（クリームを塗ること）やクリームの絞り方など初めて学ぶことも多く、少し苦戦しているようでした。

先生から直接ナッペの方法を教えていただきます。

班で協力しながら見る見るうちにきれいなデコレーションケーキができあがっていきます。

でき上がったケーキはこちらです！

作ったケーキは普段お世話になっている先生方にもプレゼント

先生方にも喜んでいただくことができました。

日頃の感謝を伝える良い機会となりましたね

今年の実習はこれで最後です。冬休み中も技術の向上を目指し、来年の実習も頑張りましょう！