りんごで起業家精神育成事業の取り組み～♪その２

投稿日時 : 2018/11/15

第２弾矢高りんごで【りんご１００％ピューレ】作成実習　　　　
　　　　　　　　と、【とちぎテレビ】様からの取材っす！！

　矢板高校農業経営科の３年生５名（関口くん、黒子さん、佐藤弘くん、君島さん、佐藤勇くん）は、本日【起業家精神育成事業】の一環で「ともなり農産物加工所」にお邪魔し【矢高りんご１００％ピューレ】の作成実習を行いました～♪

　　ともなり農産物加工所　　　　　遠くの山並みがキレイでした　　５人の生徒の勇姿（期待と不安･･･）

　１３：３０に到着し、「ともなり農産物加工組合」綱川組合長様やご担当の杉山様、女性スタッフ２名の方々にご挨拶し、いざ実習スタートです(^^)v

　加工するりんごは、矢板高校果樹園で生徒たちが丹精込めて栽培したりんご【王林】。杉山様に手順をご説明頂き、作業開始。
　生徒たちの応援に校長先生も駆けつけて頂きました。

杉山様による作業説明風景　　原材料：矢高りんご（王林）　　　　生徒たちを見守る校長先生の背中♪　　　

　校長先生からの応援もあり、生徒たちのモチベーションもアゲアゲ！？順調に実習が進むなか、とちぎテレビ様の取材が入りました(;゜ロ゜)　
　【100％矢高りんごピューレ】は、りんごのヘタや皮、種、傷部などを念入りに取り除き、機械でミキサー。それを清潔なバケツにとり、さらにメッシュの細かい布で濾過して粒子を均一化。口当たりを良くします。

みんなで前処理～♪　　　　　　　　　　　機械でミキサー！！　　　　　濾して袋詰め（手前）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　～とちぎテレビ様取材風景～

　作業途中に関口くん、黒子さん、君島さんが個人インタビューを受け、緊張していました。組合長綱川様（実はビッグミート山久の社長様）も生徒たちの取り組みに対し、素晴らしいコメントを頂きました！！ありがとうございました～♪
　放送日時については、決定し次第、このＨＰで報告いたします。
　
　今回全面的なご協力を賜り、５ｋｇ×７袋のピューレができました。このピューレは矢板高校に持ち帰り、新しい地域名産物の開発（試作）に活用します。お忙しいなか、懇切丁寧なご説明や温かいご対応を賜り、誠にありがとうございました。これからも頑張ります！