実技試験を実施しました　～炒飯の巻（中国料理）～

実技試験を実施しました！！

今回は「炒飯」の試験です。

香り、見た目、そして、食欲を刺激する熱々チャーハンを目指します。

連日の練習で課題であった「あおる（返す）」

制限時間内に、しっかりと鍋が振れるか？！

１人１台、調理台につき、頭で手順を確認し、いよいよスタートです。

できあがったら、先生に採点していただきます。

思った通りにできたかな？

先生から優しく的確なアドバイスを頂き、生徒の顔もほころびます。

沢山、練習した甲斐がありましたね。

とはいえ、まだ課題は残ります。

今回の炒飯はどの生徒も「あおり」が不足していました。

先生が最後に「あおり」の示範をしてくださいました。

今日の反省をいかし、次はもっと美味しい炒飯を目指しましょう！